Tofurek sa špinatom

(0) Pogledaj komentare

Priprema

60'+

Složenost

Srednja

Tip jela

Slano

Bez laktoze

Vegan

Vegetarijanska

Sastojci

Sastojci za tijesto

500 g glatkog brašna
500 ml mlake vode
2 žlice Encian jabučnog octa
1 žlica Encian himalajske soli

Sastojci za punjenje

200 g svježeg tofua
100 ml sojinog jogurta
1 žličica Encian himalajske soli
50 g svježih listova špinata

Priprema

Tofurek sa špinatom

Zamijesiti tijesto i ostaviti ga poklopljenog i na toplom nekoliko sati da odmori
Špinat sitnije nasjeckati i kratko blanširati
Tofu sitno izmrviti i dodati sol i sojin jogurt
U ovu smjesu umiješati ohlađeni špinat
Tijesto tanko razvaljati na pobrašnjenoj podlozi, odstraniti deblje rubove i gornje i donje krajeve premazati uljem na otprilike 10 cm širine svaki rub
Na nauljene rubove žlicom nanijeti smjesu tofua, jogurta i špinata
Rubove zarolati jedan prema drugome u smjeru sredine
Mjesto gdje se dotiču sada rolani krajevi tijesta prerezati nožem da se rolade odvoje
Svaku od dvije role prepoloviti i smotati ukrug tvoreći male „tofureke“ – ovo raditi na limu za pečenje na kojeg ste prethodno stavili papir za pečenje
„Tofureke“ peći u pećnici 30 min na 200 C

Tofurek sa špinatom

Komentari

Od 0 ocjena

Komentiraj i ocijeni ovaj recept

Suglasan sam da se dani podaci koriste za obradu i objavu mog komentara.

Suglasan sam s korištenjem danih podataka u svrhu primanja obavijesti o posebnim ponudama i akcijama kreiranim za mene.
*Ovime se ne prijavljujete na newsletter