Pohani domaći sejtan
Sastojci
Sastojci za sejtan
- 250 g bukovača
- 200 g svježeg tofua
- 150 ml soja sosa
- 150 ml vode
- 3 velike žlice nutritivnog kvasca
- 1 velika žlica češnjaka u granulama
- 1 velika žlica luka u prahu
- 1 velika žlica začina za meso
- 1 žlica Encian himalajske soli
- 5 + 5 žlica Encian kokosovog ulja za kuhanje ( rastopljenog )
- 500 g pšeničnog glutena
- 1 l temeljca ili 1 l vode i 2 povrtne kocke
- 4 lista lovora
Smjesa za pohanje
- 5 žlica kukuruznog brašna
- 1 mala žličica Encian himalajske soli
- 1 mala žličica Superfoods kurkume
- 200 g Encian kukuruznih pahuljica
- 100 g Encian krušnih mrvica
- 5 žlica Encian zobenog brašna
- 2 dcl Alpro sojinog ili zobenog mlijeka
Priprema
Pohani domaći sejtan
- Sve sastojke osim pšeničnog glutena izblendati ( u smjesu ide prvih 5 žlica kokosovog ulja )
- Smjesu prebaciti u veliku zdjelu, dodati gluten i dobro izgnječiti / sjediniti u masu nalik tijestu
- Poklopiti i ostaviti tijesto da odmara 8 - 12 sati
- Kada vanjske površine dobiju boju i blagu koricu, zaliti temeljcem ili vodom u koju je potrebno dodati povrtne kocke i listove lovora
- Poklopiti i kada zavrije, smanjiti na minimum i kuhati 45 minuta
- Nakon 45 minuta sva četiri komada okrenuti i kuhati još 45 minuta
- Kada se tekućina ohladi, sejtan izvaditi i pohraniti u hladnjak; u hladnjaku može stajati do 10 dana
- Ovako pripremljen sejtan može se jesti bez ikakve daljnje obrade, može se dalje termički obrađivati, a mi ovdje predlažemo pohani sejtan u vidu bečkih šnicli i pripremamo ga na sljedeći način:
Pohanje
- Kukuruzno brašno, sol i kurkumu promiješati i dodati biljno mlijeko te dobro umutiti pjenjačom
- Kuhane sejtan odreske uvaljati prvo u zobeno brašno, zatim u smjesu kukuruznog brašna, začina i biljnog mlijeka, a zatim u mješavinu mljevenih kukuruznih pahuljica i krušnih mrvica
- Ovako panirane šnicle pržiti na Encian kokosovom ulju sa svake strane do zlatno smeđe boje
Pohani domaći sejtan
Komentari
Korišteni proizvodi
6,50 €
7,29 €
2,35 €
2,99 €3,75 €
NC zadnjih 30 dana:3,75 €
2,99 €3,75 €
NC zadnjih 30 dana:3,75 €
5,75 €
Popularni recepti

Borovnice i kokos se vole

Kus kus s povrćem i pinjolima
Priprema
60'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Glavna jela
Tip jela
Glavna jela

Rolice od povrća u rižinom papiru sa sojićima i prosom
Složenost
Srednja
Vrsta jela
Glavna jela
Tip jela
Glavna jela

Kelj s orašidima
Priprema
30'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Glavna jela
Tip jela
Glavna jela

Slatke kuglice od lana i kikiriki maslaca
Priprema
15'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Deserti
Tip jela
Desert i grickalice

Tofurek sa špinatom
Priprema
60'+
Složenost
Srednja
Vrsta jela
Slano

Smoothie od banane, vanilije, sušenih brusnica i lana s oraščićima

Pohani domaći sejtan

Kuhani sejtan u sosu od rajčice s hrenom i krumpirom

Pirjano povrće s veganskim kobasama

Veganska sarma

Kiflice od tofua
Složenost
slozena

Domaći sirup od bazge
Priprema
60'+
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Slatko
Tip jela
Napitci

Veganska caponata
Priprema
45'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Slano

Veganska Cezar salata sa sojićima
Priprema
30'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Glavna jela

Puding od riže
Priprema
15'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Desert i grickalice

Hladna juha od svježih krastavaca
Priprema
15'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Juhe

Rajčice punjene dimljenim tofuom, sojinim vrhnjem i lukom
Priprema
15'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Slano

Hrskavi krumpir s češnjakom i preljevom od tofua i sojinog jogurta
Priprema
30'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Slano

Sirovi kolač s veganskom „Nutellom“ i lješnjacima
Priprema
60'+
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Deserti

Spaghetti od slanutka u umaku od povrća i tofua s bademovim napitkom
Priprema
30'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Glavna jela

Morska pašteta
Priprema
15'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Slano

Morska vegan salata
Priprema
15'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Glavna jela

Desert od pečenih jabuka i lješnjaka
Priprema
45'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Deserti

Muffini od banane i sušenih brusnica
Priprema
45'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Deserti

Šareni rižoto s nori algama i edamameom
Priprema
30'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Glavna jela

Palačinke od tofua punjene svježim povrćem
Priprema
30'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Glavna jela

Langošice ili "Poderane gaće"
Priprema
60'+
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Glavna jela

Peka sa sojinim medaljonima
Priprema
60'+
Složenost
Srednja
Vrsta jela
Glavna jela
Postani član našeg kluba
6-15% trajnog popusta poklon uz svaku narudžbu ekskluzivne ponude prioritetna dostava povoljnija dostava 13€ poklon bon