Banana kolač s cimetom i đumbirom

Banana kolač s cimetom i đumbirom

(0) Pogledaj komentare

Tip jela

Slatko

Priprema

Banana kolač s cimetom i đumbirom

PRIPREMA:
Zagrijte pećnicu na 180°C . Pripremite kalup u kojem ćete peći kolač. Ja sam koristila okrugli kalup za torte, manji, promjera 19 cm. Računajte da će vam kolač narasti za vrijeme pečenja, pa možete koristiti i klasični okrugli kalup za torte, koji je širi i plići. No, kolač uopće ne mora biti okrugao, možete upotrijebiti i četvrtasti kalup, onaj za kuglof ili pak smjesu možete rasporediti u kalupe za muffine.
Pomiješajte suhe sastojke - brašno, prašak za pecivo, sodu, sol, cimet, đumbir, šećer i koricu naranče u velikoj zdjeli. Na laganoj vatri rastopite kokosovo ulje, pa ga u drugoj zdjeli pomiješajte s jajima, pireom od banana (izgnječite ih vilicom), bademovim mlijekom i ekstraktom vanilije.
Napravite rupu na sredini suhih sastojaka pa ulijte mokre sastojke. Nježno miješajte silikonskom špatulom, dok se smjesa skoro ne izjednači. Zatim ubacite i drobljena zrna kakaa te još malo promiješajte.
Kistom pokupite ostatak kokosovog ulja iz posude u kojoj ste ga rastopili pa namažite kalup po dnu i bočnim stranicama. Zatim kalup lagano i ravnomjerno pobrašnite (uz pomoć malog cjedila/sita). Preselite smjesu u kalup i izravnajte. Po vrhu pospite s još malo drobljenih zrna kakaa.
Stavite u pećnicu i pecite otprilike 30-40 minuta. Kolač koji ima uži promjer, ali je viši, peći će se oko 40 minuta, a širem i nižem će vjerojatno biti dovoljno 30 minuta. U svakom slučaju, provjerite je li kolač gotov uz pomoć čačkalice - ubodite u sredinu, ako izvadite čistu čačkalicu, kolač je pečen.
Kada ga izvadite iz pećnice, pustite da se skroz ohladi pa pospite šećerom u prahu.
Savjet: Ako želite verziju bez jaja, nema problema. Jaja zamijenite još jednom izgnječenom bananom.
Veganski obrok: ne (ali može postati, vidi savjet u receptu)

Banana kolač s cimetom i đumbirom

Komentari

Od 0 ocjena

Popularni recepti

Slika za borovnice i kokos se vole

Borovnice i kokos se vole

Slika za kus kus s povrćem i pinjolima

Kus kus s povrćem i pinjolima

Slika za rolice od povrća u rižinom papiru sa sojićima i prosom

Rolice od povrća u rižinom papiru sa sojićima i prosom

Slika za kelj s orašidima

Kelj s orašidima

Slika za slatke kuglice od lana i kikiriki maslaca

Slatke kuglice od lana i kikiriki maslaca

Desert i grickalice

Slika za tofurek sa špinatom

Tofurek sa špinatom

Slika za smoothie od banane, vanilije, sušenih brusnica i lana s oraščićima

Smoothie od banane, vanilije, sušenih brusnica i lana s oraščićima

Slika za pohani domaći sejtan

Pohani domaći sejtan

Slika za kuhani sejtan u sosu od rajčice s hrenom i krumpirom

Kuhani sejtan u sosu od rajčice s hrenom i krumpirom

Slika za pirjano povrće s veganskim kobasama

Pirjano povrće s veganskim kobasama

Slika za veganska sarma

Slika za kiflice od tofua

Kiflice od tofua

Slika za domaći sirup od bazge

Domaći sirup od bazge

Slika za veganska caponata

Veganska caponata

Slika za veganska cezar salata sa sojićima

Veganska Cezar salata sa sojićima

Slika za puding od riže

Puding od riže

Desert i grickalice

Slika za hladna juha od svježih krastavaca

Hladna juha od svježih krastavaca

Slika za rajčice punjene dimljenim tofuom, sojinim vrhnjem i lukom

Rajčice punjene dimljenim tofuom, sojinim vrhnjem i lukom

Slika za hrskavi krumpir s češnjakom i preljevom od tofua i sojinog jogurta

Hrskavi krumpir s češnjakom i preljevom od tofua i sojinog jogurta

Slika za sirovi kolač s veganskom „nutellom“ i lješnjacima

Sirovi kolač s veganskom „Nutellom“ i lješnjacima

Slika za spaghetti od slanutka u umaku od povrća i tofua s bademovim napitkom

Spaghetti od slanutka u umaku od povrća i tofua s bademovim napitkom

Slika za morska pašteta

Morska pašteta

Slika za morska vegan salata

Morska vegan salata

Slika za desert od pečenih jabuka i lješnjaka

Desert od pečenih jabuka i lješnjaka

Slika za muffini od banane i sušenih brusnica

Muffini od banane i sušenih brusnica

Slika za šareni rižoto s nori algama i edamameom

Šareni rižoto s nori algama i edamameom

Slika za palačinke od tofua punjene svježim povrćem

Palačinke od tofua punjene svježim povrćem

Slika za langošice ili "poderane gaće"

Langošice ili "Poderane gaće"

Slika za peka sa sojinim medaljonima

Peka sa sojinim medaljonima

Postani član našeg kluba

6-15% trajnog popusta
poklon uz svaku narudžbu
ekskluzivne ponude
prioritetna dostava
povoljnija dostava
13€ poklon bon

saznaj više