Crveni chia puding s kremom od banane i kokosa
Chia je sjemenka neutralnog okusa i zato ju možemo pripremati na tisuće načina. Iako ste već vjerojatno kušali chia puding, pretpostavljam da ga još niste pripremali namačući chiu u šumskom voću. Kiselo-slatka kombinacija pudinga i kreme daje ovom pudingu posebnu draž. :)
Ovaj recept ne zahtijeva puno namirnica i vrlo ga je jednostavno pripremiti. Još jedna od prednosti mu je i da ćemo ga sladiti s lucumom u prahu i stevijom, koje imaju nizak glikemički indeks pa su preporučljive za dijabetičare.
SASTOJCI (ZA 4 OSOBE):
ZA PUDING:
- 450 g šumskog voća (svježeg ili zamrznutog)
- 1 dcl vode
- 4 žlice Superfoods Bio Lucume u prahu
- 1/2 žličice stevije u prahu
- 4 žlice Superfoods Bio chia sjemenki
ZA KREMU:
- 4 banane
- 4 žlice kokosovih mrvica
ZA POSIPAVANJE:
- nasjeckani orašasti plodovi po izboru
- kokos mrvice
- sušene latice ruža (za ukras)
PRIPREMA:
PUDING:
- Šumsko voće, vodu, lucumu u prahu i steviju u prahu ubacite u blender i miksajte na najvećoj brzini 15-ak sekundi.
- Prebacite iz blendera u zdjelu i umiješajte žlicom chia sjemenke. Odložite na 10-ak minuta dok chia ne nabubri. Možete povremeno promiješati, kako bi se puding ljepše povezao.
KREMA:
- Banane i kokos mrvice ubacite u blender i izmiksajte u kremu 5-10 sekundi.
SERVIRANJE:
- U 4 čaše prvo uspite crveni puding pa kremu od banana i kokosa.
2. Posipajte orašastim plodovima (ja sam koristila bademe), kokosovim mrvicama i sušenim ružinim laticama.
3. Ako želite malo neutralizirati kiselkasti okus šumskog voća, promiješajte puding i kremu.
