Melasa šećer, 500g

Melasa šećer je mekani, nerafinirani smeđi, vlažni šećer sa sitnim tamno smeđim kristalima, bogat prirodnom melasom koja daje ljepljivu teksturu, posebnog okusa i arome.

Melasa šećer je proizvod dobiven od soka šećerne trske prirodnim postupkom, bez kemikalija i aditiva.

Zbog intenzivnog okusa i arome idealan je za izradu kolača od čokolade i ostalih slastica, a posebno je pogodan za voćne torte i kolače.  Melasa šećer od Enciana izvrstan je kao dodatak umacima uz sve vrste mesa i povrća s roštilja, marinadama, umacima od rajčice i u kombinaciji s aceto balsamicom.

Melasa šećer od Enciana dolazi nam s Mauricijusa koji se sinonim za porijeklo najboljih smeđih šećera šećerne trske. Takav smeđi šećer dobiva se od soka šećerne trske. Nerafiniran je pa na njegovim kristalima ostaje i melasa, a to mu daje karakterističnu boju, miris karamele. Pogodan je za zaslađivanje različitih napitaka, čajeva, koktele i kakaa. 

Melasa nerafinirani smeđi šećer pogodan je za vegane jer ne sadrži tvari životinjskog podrijetla. Ovaj šećer mogu koristiti intolerantni na gluten te laktozu kao i svi koji ne žele GMO šećer u svojoj kuhinji.