Zagorski štrukli u veganskom izdanju
Sastojci
Zagorski štrukli u veganskom izdanju
- Za Tijesto:
- 500 g glatkog brašna
- 3 dcl vode
- 1 žlica Encian himalajske soli
- 50 ml Encian jabučnog octa
- 1 dcl suncokretovog ulja
- Za punjenje:
- 500 g svježeg tofua
- 500 ml veganskog jogurta
- 1 žličica Encian himalajske soli
- 1 mala žličica Encian kurkume
- Ulje za prženje
Priprema
Zagorski štrukli u veganskom izdanju
- Zamijesiti tijesto, oblikovati kuglu, pokriti i pustiti da odstoji na toplom, minimalno sat vremena
- Dobro pobrašniti površinu i razvaljati tijesto na tanko u oblik pravokutnika
- Odvojiti debele krajeve, formirati novu kuglu i iskoristiti kasnije za primjerice mlince ili pogačice
- Uzduž gornjeg i donjeg kraja razvaljano tijesto malo pouljiti
- Pomiješati sastojke za punjenje i istresti smjesu na pouljenu površinu tijesta
- Poklopiti krajeve i zarolati obje strane prema sredini da se dobiju dvije dugačke „cijevi“
- Razrezati nožem po sredini između dvije role kako bi se odvojile, a zatim svaku rolu rezati na komade veličine približno 5 x 5 ( odokativno )
- Najbolje je rezati ih krajem tanjura jer se tako smjesa iznutra „povuče“ i neće iscuriti izvan tijesta
- Ovako formirane komade punjenog tijesta pržiti u dubokom ulju sa svake strane dok ne poprime smeđu boju
Popularni recepti
Američke zobene palačinke
Priprema
45'
Složenost
Srednja
Vrsta jela
Slatko
Tip jela
Međuobrok
Borovnice i kokos se vole
Kus kus s povrćem i pinjolima
Priprema
60'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Glavna jela
Tip jela
Glavna jela
Rolice od povrća u rižinom papiru sa sojićima i prosom
Složenost
Srednja
Vrsta jela
Glavna jela
Tip jela
Glavna jela
Kelj s orašidima
Priprema
30'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Glavna jela
Tip jela
Glavna jela
Slatke kuglice od lana i kikiriki maslaca
Priprema
15'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Deserti
Tip jela
Desert i grickalice
Postani član našeg kluba
