Rižoto od poriluka i tikvica
Sastojci
Rižoto od poriluka i tikvica
- Sastojci
- 1 šalica smeđe riže
- 1 tikvica
- 1 veliki poriluk ili dva manja
- 2-3 žlice rižinog vrhnja za kuhanje
- 3 šalice povrtnog temeljca ili vode (može i kombinacija)
- 1 žlica kokosovog ulja bez mirisa
- 1 žličica kurkume
- Sol i papar
- Češnjak u prahu i sušeni vlasac
Priprema
Rižoto od poriluka i tikvica
- Priprema
- Operite, očistite i narežite poriluk na tanke kolutiće.
- Tikvicu operete i narežete na manje kockice.
- Na kokosovom ulju na srednje jakoj temepraturi prodinstajte narezani poriluk pa mu nakon 2- 3 minute dodajte i narezanu tikvicu, neka vam temperatura ne bude prejaka da ne izgori.
- Nakon nekih 5 minuta dodajete rižu kratko glazirajte, dobro izmiješate sve i dodate povrtni temeljac ili vodu. Dodajete šalicu po šalicu, ovisno kako će vam tekućina isparavati.
- Začinite, dodajte sol i papar i malo kurkume, te pustite kuhati nekih 20tak minuta, uz miješanje, kako se zrna međusobno ne bi sljepila i rižoto pretvorila u puding.
- Nakon 20tak minuta, dodajte sušeni vlasac i češnjak u prahu, ukoliko je potrebno dodajte još tekućine i ostavite kuhati na lagano još nekih 10tak minuta, svakako probajte i začine regulirajte po svojoj želji.
- Smeđoj riži inače treba nešto malo duže za kuhanje, tako da nakon 30-35 minuta krenite provjeravati, kako vam se ne bi prekuhala.
- Na kraju savjetujem da stavite kockicu malo rižinog vrhnja za kuhanje, rižoto će u tom slučaju biti kremozniji. Poslužite toplo i uživajte u divnim ljetnim okusima.
Popularni recepti
Američke zobene palačinke
Priprema
45'
Složenost
Srednja
Vrsta jela
Slatko
Tip jela
Međuobrok
Borovnice i kokos se vole
Kus kus s povrćem i pinjolima
Priprema
60'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Glavna jela
Tip jela
Glavna jela
Rolice od povrća u rižinom papiru sa sojićima i prosom
Složenost
Srednja
Vrsta jela
Glavna jela
Tip jela
Glavna jela
Kelj s orašidima
Priprema
30'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Glavna jela
Tip jela
Glavna jela
Slatke kuglice od lana i kikiriki maslaca
Priprema
15'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Deserti
Tip jela
Desert i grickalice
Tofurek sa špinatom
Smoothie od banane, vanilije, sušenih brusnica i lana s oraščićima
Pohani domaći sejtan
Kuhani sejtan u sosu od rajčice s hrenom i krumpirom
Pirjano povrće s veganskim kobasama
Veganska sarma
Kiflice od tofua
Složenost
slozena
Postani član našeg kluba
