Rižoto od poriluka i tikvica

Rižoto od poriluka i tikvica

(0) Pogledaj komentare
Sastojci
Rižoto od poriluka i tikvica
  • Sastojci
  • 1 šalica smeđe riže
  • 1 tikvica
  • 1 veliki poriluk ili dva manja
  • 2-3 žlice rižinog vrhnja za kuhanje
  • 3 šalice povrtnog temeljca ili vode (može i kombinacija)
  • 1 žlica kokosovog ulja bez mirisa
  • 1 žličica kurkume
  • Sol i papar
  • Češnjak u prahu i sušeni vlasac
Priprema
Rižoto od poriluka i tikvica
  • Priprema
  • Operite, očistite i narežite poriluk na tanke kolutiće.
  • Tikvicu operete i narežete na manje kockice.
  • Na kokosovom ulju na srednje jakoj temepraturi prodinstajte narezani poriluk pa mu nakon 2- 3 minute dodajte i narezanu tikvicu, neka vam temperatura ne bude prejaka da ne izgori.
  • Nakon nekih 5 minuta dodajete rižu kratko glazirajte, dobro izmiješate sve i dodate povrtni temeljac ili vodu. Dodajete šalicu po šalicu, ovisno kako će vam tekućina isparavati.
  • Začinite, dodajte sol i papar i malo kurkume, te pustite kuhati nekih 20tak minuta, uz miješanje, kako se zrna međusobno ne bi sljepila i rižoto pretvorila u puding.
  • Nakon 20tak minuta, dodajte sušeni vlasac i češnjak u prahu, ukoliko je potrebno dodajte još tekućine i ostavite kuhati na lagano još nekih 10tak minuta, svakako probajte i začine regulirajte po svojoj želji.
  • Smeđoj riži inače treba nešto malo duže za kuhanje, tako da nakon 30-35 minuta krenite provjeravati, kako vam se ne bi prekuhala.
  • Na kraju savjetujem da stavite kockicu malo rižinog vrhnja za kuhanje, rižoto će u tom slučaju biti kremozniji. Poslužite toplo i uživajte u divnim ljetnim okusima.
Rižoto od poriluka i tikvica
Komentari
Od 0 ocjena
Komentiraj i ocijeni ovaj Recepti
Postani član našeg kluba
  • 6-15% trajnog popusta
  • poklon uz svaku narudžbu
  • ekskluzivne ponude
  • prioritetna dostava
  • povoljnija dostava
  • 13€ poklon bon

saznaj više