Raskošna salata s tjesteninom

Priprema

1. Penne kuhamo u kipućoj slanoj vodi 8 do 9 minuta.
2. Ne smijemo dozvoliti da se raskuhaju jer će nam salata poprimiti previše neuredan i raskašen oblik zato su ove Penne upravo idealne za hladne salate.
3. Kad je tjestenina kuhana ostavimo je da se hladi i krenemo čistit i sjeckati naše svježe povrće kojim ćemo obogatiti ovaj obrok.
4. Što se tiče izbora povrća koje ćemo koristiti kao i oblika na koji ćemo ga rezati ovisi isključivo o vama i vašem ukusu. Granica jednostavno nema.
5. Kad pripremite i nasjeckate sve povrće koje želite još nam samo fali preljev.
6. Preljev radimo od Tahini umaka koji možemo ili jednostavno kupiti u dućanu ili napraviti sami kod kuće.
7. On je dosta gust , kremast i težak pa ćemo upravo zato u jednu posudicu staviti par žlica tahini umaka i 2 žlice vrele .
8. Glavni trik je baš u ovoj vreloj vodi koja će miješanjem od naših sastojaka napraviti kremastu, pahuljastu i laganu smjesu koja će dobiti na volumenu i sada ju spajamo sa sokom od limete i solju.
9. Također po želji ako volimo takve okuse možemo dodati i malo meda. 
10. Krajnji proizvod je ukusan, kremast umak sa predivnom dozom kiselosti koji prije stavljanja na salatu svakako probajte kako biste ga još doradili po svome ukusu.
11. Sada kada imamo sve što nam treba samo trebamo pustiti mašti na volju i spojiti ohlađenu tjesteninu sa umakom i dodati željenu količinu povrća.
12. Ovo je jedan jako ukusan i zasitan obrok a možete naravno dodati i recimo komadiće tunjevine ili šunke ako želite.
13. Također naša hladna ljetna salata može stajati u hladnjaku , te je zgodna za ponjeti sa sobom na posao  i sl. no onda nemojte staviti laganu ljetnu salatu kako nam ne bi uvenula veću neku verziju žilavije zelene salate ili radića.
14. Jednostavno, lagano, zdravo i bez glutena!!
15. Ljeto je jednostavno nezamislivo bez divnih, šarenih i ukusnih salata!!