Prhka makovnjača

Priprema

1. U posudu usipamo brašno  i prašak za pecivo te izmrvimo maslac i promiješamo žlicom. Maslac treba biti sobne temperature.

2. Dodamo šećer, jaja i sve ostale sastojke te umijesimo tijesto.

3. Lijepo ga izradimo i stavimo u hladnjak da se odmori i malo stegne kako bismo ga lakše razvaljali.

Priprema nadljeva:

1. Zakipimo mlijeko kojem dodamo mak i sve ostale sastojke koje želimo staviti u nadjev te dobro izmiješamo i pustimo da se ohladi.

2. Ova količina tijesta i nadjeva je taman dovoljna za 2 štruce no nekako sam se odlučila za jednu veliku a vama prepuštam na volju.

3. Tijesto izvadimo iz hladnjaka i na papiru za pečenje ga razvaljamo na debljinu od 1 cm u obliku pravokutnika.

Ako nam se lijepi za razvaljivač usput malo brašnite.

Na razvaljano tijesto rasporedimo nadjev jednakomjerno.

Rolanje štruce:

1. Olakšat će nam papir za pečenje jer jednostavno umjesto rukama rolajte s njim sve do kraja.

2. Gotovu štrucu prebacite u prozvan , premažite žumanjkom i pecite oko 40 minuta na 180 stupnjeva.

3. Ako radite 2 štruce onda ih lijepo posložite jednu do druge pa se neće imati mjesta toliko širiti u protvanu i neće se jako raspucati.

Moja je ispala rustikalna i jako fina.

Kad se dobro ohladi a najbolje je da odstoji kroz noć po želji ju posipajte sa malo šećera u prahu , narežite i uživajte.

Nadam se da ćete isprobat, vrijedi truda.

Naravno ako ne volite mak možete napraviti nadjev od oraha!