Pohani sojini medaljoni s pire krumpirom i špinatom
Sastojci
Pohani sojini medaljoni s pire krumpirom i špinatom
- 100 g sojinih medaljona
- 5 žlica Encian brašna od prosa
- 2 male žličice Encian himalajske soli
- 300 ml Alpro napitka od soje bez šećera
- 100 g I' us krušnih mrvica
- 4 žlice Encian kokosovog ulja za pečenje
- 100 g svježeg špinata ( može i smrznuti )
- 4 veća krumpira
- 3 režnja češnjaka
- 3 žlice aquafabe ( voda u kojoj se kuhao slanutak, može se koristiti i ona iz konzerve; ovo zamjenjuje jaje kod pripreme špinata )
- ½ male žličice mljevenog crnog papra
- ½ male žličice mješavine začina po izboru
- ½ male žličice začina za piletinu
Priprema
Pohani sojini medaljoni s pire krumpirom i špinatom
- 1sojine medaljone kuhati u posoljenoj vodi 10 minuta, pustiti da se ohlade, a zatim dobro protisnuti kroz gnječilicu ( potrebno je istisnuti što je moguće više vode )
- 2pomiješati začine, dobro natrljati medaljone i ostaviti da odstoje 10-15 min
- 3napraviti smjesu za pohanje tako da se pomiješaju 3 žlice brašna, sol i 100 ml mlijeka do gustoće kao za palačinke
- 4uvaljati medaljone u smjesu za pohanje, a zatim u krušne mrvice i pržiti na ulju sa svake strane do zlatnosmeđe boje
- 5staviti na papirnati ubrus da upije višak masnoće
- 6krumpir oguliti, narezati na ploške i skuhati u posoljenoj vodi
- 7kada je krumpir kuhan, dodati ½ žličice soli i 100 ml mlijeka te sjediniti u pire
- 8svježi špinat usitniti, češnjak narezati na što sitnije komadiće
- 9na 1 žlici ulja kratko propirjati češnjak, a zatim dodati 1 žlicu brašna
- 10kada smjesa blago dobije boju, dodati špinat
- 11miješati nekoliko minuta, zatim dodati aquafabu i još kratko miješati
- 12dodati sol i preostalih 100 ml mlijeka, pustiti da prokuha i špinat je gotov!
- 13Po želji ga posipati s malo slatke crvene paprike
- 14Špinat i pire krumpir poslužiti uz pohane medaljone
Popularni recepti
Američke zobene palačinke
Priprema
45'
Složenost
Srednja
Vrsta jela
Slatko
Tip jela
Međuobrok
Aromatični đumbir keksići
Priprema
30'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Deserti
Tip jela
Međuobrok
Banana bread
Priprema
60'+
Složenost
Srednja
Vrsta jela
Kruh
Tip jela
Međuobrok
Banana kolač s cimetom i đumbirom
Priprema
60'
Složenost
Srednja
Vrsta jela
Deserti
Tip jela
Međuobrok
Banana kruh
Priprema
60'
Složenost
Srednja
Vrsta jela
Deserti
Tip jela
Međuobrok
Banana sushi
Priprema
15'
Složenost
Jednostavna
Vrsta jela
Deserti
Tip jela
Međuobrok
Bezglutenska vege pinca
Priprema
60'+
Složenost
Srednja
Vrsta jela
Deserti
Tip jela
Međuobrok
Postani član našeg kluba
