Pohani sojini medaljoni  s pire krumpirom i špinatom

Pohani sojini medaljoni s pire krumpirom i špinatom

Sastojci
Pohani sojini medaljoni s pire krumpirom i špinatom
  • 100 g sojinih medaljona
  • 5 žlica Encian brašna od prosa
  • 2 male žličice Encian himalajske soli
  • 300 ml Alpro napitka od soje bez šećera
  • 100 g I' us krušnih mrvica
  • 4 žlice Encian kokosovog ulja za pečenje
  • 100 g svježeg špinata ( može i smrznuti )
  • 4 veća krumpira
  • 3 režnja češnjaka
  • 3 žlice aquafabe ( voda u kojoj se kuhao slanutak, može se koristiti i ona iz konzerve; ovo zamjenjuje jaje kod pripreme špinata )
  • ½ male žličice mljevenog crnog papra
  • ½ male žličice mješavine začina po izboru
  • ½ male žličice začina za piletinu
Priprema
Pohani sojini medaljoni s pire krumpirom i špinatom
  • 1sojine medaljone kuhati u posoljenoj vodi 10 minuta, pustiti da se ohlade, a zatim dobro protisnuti kroz gnječilicu ( potrebno je istisnuti što je moguće više vode )
  • 2pomiješati začine, dobro natrljati medaljone i ostaviti da odstoje 10-15 min
  • 3napraviti smjesu za pohanje tako da se pomiješaju 3 žlice brašna, sol i 100 ml mlijeka do gustoće kao za palačinke
  • 4uvaljati medaljone u smjesu za pohanje, a zatim u krušne mrvice i pržiti na ulju sa svake strane do zlatnosmeđe boje
  • 5staviti na papirnati ubrus da upije višak masnoće
  • 6krumpir oguliti, narezati na ploške i skuhati u posoljenoj vodi
  • 7kada je krumpir kuhan, dodati ½ žličice soli i 100 ml mlijeka te sjediniti u pire
  • 8svježi špinat usitniti, češnjak narezati na što sitnije komadiće
  • 9na 1 žlici ulja kratko propirjati češnjak, a zatim dodati 1 žlicu brašna
  • 10kada smjesa blago dobije boju, dodati špinat
  • 11miješati nekoliko minuta, zatim dodati aquafabu i još kratko miješati
  • 12dodati sol i preostalih 100 ml mlijeka, pustiti da prokuha i špinat je gotov!
  • 13Po želji ga posipati s malo slatke crvene paprike
  • 14Špinat i pire krumpir poslužiti uz pohane medaljone
Postani član našeg kluba
  • 6-15% trajnog popusta
  • poklon uz svaku narudžbu
  • ekskluzivne ponude
  • prioritetna dostava
  • povoljnija dostava
  • 100kn poklon bon

saznaj više