Pohane bukovače s prosom i povrćem

Pohane bukovače s prosom i povrćem

Sastojci
Pohane bukovače s prosom i povrćem
  • 500 g bukovača
  • 1 veliki crveni luk
  • 3 šake Encian prosa
  • 3 svježe crvene paprike
  • 1 velika mrkva
  • 2 žlice kukuruznog brašna
  • 2 žlice Encian prosenog brašna
  • 2 dcl Alpro biljnog napitka po izboru ( rižino, sojino, zobeno, bademovo )
  • Prstohvat Encian himalajske soli
  • Prstohvat papra
  • 1 mala žličica vlasca
  • 1 mala žličica timijana
  • 1 mala žličica začinske soli ( Vegeta ili sl. )
  • 1 dcl soja sosa
  • 2 dcl Encian kokosovog ulja za pečenje
  • 100 g Encian krušnih mrvica
Priprema
Pohane bukovače s prosom i povrćem
  • PRIPREMA GLJIVA:
  • Gljive odvojiti od međusobnih stapki tako da dobijete zasebne komade
  • U zdjelici pomiješati brašno, biljno mlijeko, sol, ½ žličice vlasca i ½ žličice timijana
  • U drugu zdjelicu usipati krušne mrvice
  • Dobro zagrijati preostalo ulje, a zatim svaku gljivu zasebno koju ste odvojili umočiti prvo u smjesu brašna, mlijeka i začina, zatim u krušne mrvice i pojedinačno ih uranjati u vruće ulje
  • Peći do zlatnosmeđe boje, izvaditi na papir da upiju višak masnoće
  • PRIPREMA PRILOGA:
  • Luk nasjeckati na sitno, mrkvu na kolutove, papriku na trakice
  • Na 50 ml ulja pirjati luk, zatim dodati mrkvu i papriku
  • Posoliti, popapriti i lagano pirjati 5-7 min dok povrće ne omekša uz povremeno miješanje
  • Dodati proso, preostali vlasac i timijan i začinsku sol i podliti vodom
  • Kada proso nabubri ( skuha se ), dodati soja sos, promiješati, još jednom zakipiti i maknuti s vatre
Postani član našeg kluba
  • 6-15% trajnog popusta
  • poklon uz svaku narudžbu
  • ekskluzivne ponude
  • prioritetna dostava
  • povoljnija dostava
  • 100kn poklon bon

saznaj više