SASTOJCI:

Za podlogu

1/2 šalice badema

1/2 šalice kokosovog brašna

7 datulja

2 žlice kakao praha

2 žlice Encian Bio Kokosovog šećera

3 žlice Encian Bio Kokosovog ulja

žličica Superfoods Bio Cejlonskog cimeta

Za kremu

120 gr indijskih oraščića (prethodno namočenih barem 5 sati)

1 šalica svježih jagoda

0,5 šalice Encian Bio Kokosovog ulja

sok pola limuna

pola šalice bobičastog voća

Za čokoladnu glazuru

4 žlice Encian Bio Kokosovog ulja

3 žlice kakao praha

2 žlice Encian Bio Kokosovog šećera

Za dekoraciju

Superfoods Cacao nibs

jagode i bobičasto voće

PRIPREMA:

Sve sastojke za podlogu staviti u kućni robot ili blender i blendati dok ne nastanu ljepljive mrvice . Pripremite manji kalup 15x15cm, obložite ga papirom za pečenej pa ustisnite smejsu za podligu i poravnajte. Stavite u zamrzivač.

Za kremu je potrebno prethodno otopiti ulje pa zajedno s indijskim oraščićima i koksovim šećerom blendati do kremaste strukture. Dodati jagode, limunovov sok i sve kratko blendati.

Kremu preliti preko ohlađene podloge, po želji utisnuti bobičasto voće i poravnati. Spremiti u zamrzivač.

u lončiću na laganoj vatri otopiti kokosovo ulje i kokosov šećer i dodati kakao prah.

Dva sata prije posluživanja tortu premjestite u hladnjak i prelijte pripremljenom čokoladnom glazurom i ukrasite kakao zrnima i voćem