Encian portal

Nedavno je Ministarstva poljoprivrede SAD-a (USDA) objavilo nove smjernice za pravilnu prehranu koje su zamijenile dotadašnju piramidu zdrave prehrane. Radi se o „Tanjuru zdrave prehrane“ (u originalu My Plate) koji je podijeljen na 4 dijela. Pojednostavnjeni prikaz uključuje voće, povrće, žitarice i proteine, dok su  na poseban manji tanjur smješteni mliječni proizvodi.  Ovakav prikaz trebao bi ljudima bolje vizualizirati koja bi se hrana trebala naći na jelovniku tj. tanjuru i u kojoj količini.
 

Nove preporuke sada glase:

- polovina tanjura treba sadržavati voće i povrće
- žitarice trebaju ispuniti četvrtinu tanjura- preporuka je na izboru cjelovitih (integralnih) žitarica
- umjesto punomasnog mlijeka i mliječnih proizvoda uputno je unositi obrane proizvode
- pripaziti na unos soli odnosno natrija u hrani to se odnosi pri odabiru proizvoda kao što su juhe iz vrećice, kruh i peciva i gotova zamrznuta ili konzervirana jela
- žeđ gasiti vodom, a ne slatkim napitcima
- hranu koja sadrži zasićene masti, šećere i sol – kolači, slatkiši, grickalice, fast food, suhomesnati proizvodi treba ograničiti na povremenu konzumaciju a ne na svakodnevnu.
-U hrani treba uživati, ali smanjiti porcije i ne prejedati se

Općenito gledajući nije naglasak na izbacivanju određene hrane već na pravilnom odabiru i veličini porcija.  U ovakav prikaz gleda se s velikim optimizmom jer bi trebao biti razumljiv svima pa čak i djeci.