Encian portal

Visoka razina masnoća, šećera i soli tipično sadržanih u tzv. „brzoj“ hrani poput hamburgera, hot-doga, krumpirića, masnih i slatkih mliječnih slatkiša djeluje na senzore u mozgu na sličan način kao što djeluje duhanski dim, droge i alkohol!

Iako se mnoga istraživanja pokazala da hrana ima opijatno-farmakološko djelovanje na ljudski organizam, isto kao i lijekovi, droge ili cigarete, zadnja istraživanja objavljena u časopisu New Scientist su upravo to i dokazala.

Biokemijski procesi koji se pokreću nakon konzumiranja velikih količina masti, šećera i soli iz takve hrane izazivaju tešku ovisnost organizma. Štoviše, osobe koje često jedu takvu hranu imaju poremećaje metabolizma slične onima koje imaju ovisnici od droga i pušači. Kao dokaz tome priložena je eksperiment sa snimkom  kako reagira dio mozga zadužen za donošenje odluka na vizualnu pojavu kalorične hrane. Naime, reakcija je rezultirala otpuštanjem velike količine neurokemikalije koja se inače otpušta kod situacija vezanih za ugodu i donošenje isključivih odluka, u ovom slučaju, posezanje za kaloričnom hranom.

Debljina kao vodeći zdravstveni problem svih zapadnih zemalja svijeta,  pa tako i Hrvatskoj, valja, stoga, biti shvaćena ozbiljno, i pravovremeno liječena.