Encian portal

O vitaminu K rijetko se piše. Njega se uglavnom veže uz proces zgrušavnja krvi, međutim osim te funkcije vitamin K igra važnu ulogu u zaštiti od krvožilnih bolesti prvenstveno ateroskleroze. Ovaj nutrijent bitan je i u sprječavanju osteoporoze.
Na žalost deficit vitamina K sve je češći problem.
Postoje tri oblika vitamina K: K1, K2 i K3 koji se razlikuju u strukturi bočnih lanaca. Vitamin K1 (filokinon) otkriven je u Njemačkoj 1929 g. i uglavnom je bitan za proces zgrušavanja krvi. Nalazimo ga u zelenom lisnatom povrću (špinat, blitva, kelj, peršin, brokula).
Vitamin K2 (menakinon) snažno podupire zdravlje kostiju i srca. Većinom nastaje djelovanjem crijevne mikroflore. Njegov najbolji prirodni izvor je japanska tradicionalna hrana-natto (fermentirana soja). Vitamin K2 izvrstan je regulator kalcija. Tako, ako u organizmu nema dovoljno vitamina K2, unatoč adekvatnom unosu kalcija bilo putem hrane ili dodataka prehrani, doći će do razvoja osteoporoze uz istovremenu pojavu otvrdnuća stijenki krvnih žila- ateroskleroza. Razlog tome je što se jedino posredstvom vitamina K2 kalcij može iz krvi prenijeti u kosti i tamo ugraditi u spužvasti matriks što kostima osigurava čvrstoću.

Nizozemska studija iz 2007 g. provedena je  na 325 žena u razdoblju postmenopauze. One  koje su kroz razdoblje od 3 g. svakodnevno uzimale 45 mcg  vitamina K2 u obliku kapsula zadržale su jednaku snagu kostiju, što pokazuje da je povećan  mineralni sadržaj kostiju. Kod onih  koje nisu uzimale vitamin K2  kosti su izgubile snagu.

Studija iz 2008 g. također  provedena u Nizozemskoj na uzorku od 564 žena prosječne starosti od 67 g. pokazuje da visok unos vitamina K2 u količini od 45 mcg dnevno za 20 % smanjuje kalcifikaciju arterija, glavnog faktora rizika za krvožilne bolesti.  

Preparat Osteo K2 sadrži prirodni oblik vitamina K2 (Menaquinone-7).